工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】

台南晶英酒店搭配多款法式甜食,搶攻年輕市場;香格里拉台南遠東飯店結合時令,推出芒果英式下午茶,大億麗緻酒店、台糖長榮酒店各有不同主題的下午茶互別苗頭,上演「英法式下午茶大券賣回補對決」。

台南晶英酒店總經理李靖文表示,看準下午茶點心市場,特聘法籍甜點主廚,成立限時巴黎點心坊「原味法國-杜樂麗花園下午茶」,推出吃到飽的下午茶。

香格里拉台南遠東飯店以台南在地玉井芒果,推出「芒果英式下午茶」,民間金主貸款主打煙燻雞肉塔佐芒果沙沙、費他起司薄荷芒果小品、黑胡椒芒果貝殼蛋糕等混搭甜食等;大億麗緻酒店以大量「鹹食」吸引消費者,推出風尚庭園下午茶,如「蕃茄羅勒煮鯖魚」等。

台糖長榮酒店總經理鄭東波指出,隨著消費習慣的改變,下午茶漸受到喜愛,尤其是周六日,顧客預訂湧現。該酒店配合大廳酒吧甫改裝完成,已推出「單人精緻下午茶」,以及「兩人分享下午茶」,另在2樓也重新推出「假日經典下午茶時段」,除自助式吃到飽外,也主推自製挫冰。

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