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手搖飲料新版告示7/31上路
眼尖的民眾可能已發現，手搖杯飲料標示悄悄開始實施了！根據食藥署公告，包括連鎖飲料店、超商、速食業者都受到規範，唯早餐店飲品尚未納入標示行列。健談圖文帶你認識飲料標示的內容，讓民眾更能輕鬆選擇合適的飲品類型。
1. 甜度標示
由於每個人喜好的飲料甜度不同，因此，市售手搖杯飲料的甜度將以「全糖」計算，業者須標示全糖飲料的糖分含量（可以方糖數量計算）與總熱量；民眾可依照糖分減少的比例，自行推估飲料糖分熱量。 例如：某店全糖飲料添加25克果糖，1克果糖熱量4大卡，全糖飲料須標示熱量100大卡；若以方糖計算，則須標示5顆方糖（每顆方糖熱量約20大卡），熱量100大卡 。
2. 產地標示
茶葉與咖啡必須註明原產地，若茶葉來源混合兩國以上，則應依其含量多寡依序標示。
3. 咖啡因含量標示
咖啡須標示咖啡因的含量，以紅、黃、綠三級區分；如咖啡因超過（含）201毫克，應以紅色標示、介於101~200毫克，以黃色標示、低於100毫克則以綠色標示。
4. 果汁標示
現場調製的果汁飲料，必須含有10%以上的果汁含量才能標示為「果汁」；若果汁含量低於10%，則應以「風味」、「口味」方式標示。
5. 標示方式
標示方式可以卡片、菜單註記、黏貼標籤或以店內告示牌等方式公告，但是不能只在店家的官方網站標註。
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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